Πέμπτη 8/6 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη 19:00 1ο Σεμινάριο με θέμα: Καλλιέργεια Τρούφας Ομιλητές: Νόλα Κατερίνα και Μυλωνάς Βασίλης, καλλιεργητές τρούφας
19:30 2ο Σεμινάριο με θέμα: Εκπαίδευση σκύλων για εύρεση τρούφας
Ομιλητής: Πλεσιώτης Χρήστος, εκτροφέας και εκπαιδευτής σκύλων, τρουφοκυνηγός
Παρασκευή 9/6
17:30 Εγκατάσταση στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου καλλιτεχνικού έργου του Ηλία Κοτσίρα
18:00 Ξενοδοχείο Divani
Εκδήλωση με θέμα: Η τρούφα και το μανιτάρι στη ζωή μας Ομιλητές: Όλγα Γκορτζή, καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Λευτέρης Λαζάρου, κορυφαίος Έλληνας σεφ και ιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου “Βαρούλκο”
Η εκδήλωση απευθύνεται στους σεφ των εστιατορίων και ξενοδοχείων της περιοχής. Η κα Γκορτζή θα αναφερθεί στη διατροφική αξία των μανιταριών και της τρούφας, ενώ ο κ. Λαζάρου θα αναφερθεί στη χρήση τους στην κουζίνα μας. Ταυτόχρονα ο κ.Λαζάρου θα κάνει και επίδειξη μαγειρέματος με πρώτη ύλη την τρούφα και τα μανιτάρια.
18:00-21:30 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου
20:00-21:00 Επίδειξη από σχολές χορού
21:30 Συναυλία με τους The Teaser’s
Σάββατο 10/6
11:00-14:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου 18:00-21:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου 18:00 Έναρξη τρουφο-μανιταρομαγειρεμάτων
18:45-19:15 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
1ο Σεμινάριο με θέμα: Η μανιταρογνωσία στην Ελλάδα
Ομιλητής: Κωνσταντινίδης Γιώργος, Πρόεδρος Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:15-19:45 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
2ο Σεμινάριο με θέμα: Οι τρούφες της Ελλάδας
Ομιλητής: Καουνάς Βασίλης, μέλος Διοικητικού Συμβουλίου Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:45-19:50 Χαιρετισμός Νίκου Πάλλα, διευθυντή του Μουσείου
19:50- 19:55 Χαιρετισμός Αντιπεριφερειάρχη ΠΕ Τρικάλων κ. Μιχαλάκη Χρήστου
19:55-20:00 Χαιρετισμός Δημάρχου Μετεώρων κ. Θεοδωρή Αλέκου
20:00-21:00 Επίδειξη μαγειρικής στην κεντρική σκηνή από τον Λευτέρη Λαζάρου
21:00-21:30 Παραδοσιακοί χοροί της Κρήτης, Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων, Παναγιώτης Μάνος
21:30 Συναυλία με τους Manitarock
Κυριακή 11/6
10:30-14:00 Παιδικά δρώμενα
11:00 Γεύσεις γλυκών της Καλαμπάκας (δωρεάν γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία της πόλης)
11:00-13:00 Παραδοσιακοί χοροί
14:00 Κλείσιμο Γιορτής
Σημείωση: Καθ’ όλη τη διάρκεια της Γιορτής, καλλιεργητές τρούφας και τρουφοσυλλέκτες- τρουφοκυνηγοί, στα περίπτερά τους θα απαντούν σε ερωτήματα και απορίες επισκεπτών, σχετικά με την τρούφα.
Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών ευχαριστεί θερμά την Περιφέρεια Θεσσαλίας, τον Δήμο Μετεώρων, αλλά και τους δεκάδες χορηγούς-υποστηρικτές της Γιορτής, χωρίς τη βοήθεια των οποίων, θα ήταν αδύνατη η πραγματοποίησή της.